冰冻黄鱼怎么做好吃做出新鲜味的冰冻黄鱼家常做法

2023-07-28 23:00:18

1、用料：黄花鱼1条、油3勺、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、盐适量、葱4根、姜4片、蒜3瓣。

2、葱切碎，姜切丝，蒜切片。让鱼鲜香的关键点来了：清水里放1勺盐，放入冰鱼解冻。鱼完全解冻，水煮开，鱼上锅，撒上姜丝，蒸6∽7分钟，（小鱼5分钟左右）用筷子能轻松插穿鱼内。表示鱼已经熟了。同时把蒸鱼豉油，加点糖，味精盛小碗上锅一起蒸。