胡萝卜生吃可以吗胡萝卜适合直接生吃吗

2023-07-30 22:45:08

1、胡萝卜是可以生吃的。

2、但是红萝卜素是脂溶性的，炒着吃更容易吸收，所以生着吃的营养没有煮熟了的营养高，最好还是加热，用油炒一下，这样胡萝卜中的胡萝卜素会更容易被吸收。而且对于一些胃肠道功能比较差的人群来说，生吃胡萝卜会造成胃部不适，消化不好，所以胡萝卜最好煮熟了吃。